牛油果紫薯糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯切小块。

• 步骤 2：

  

  冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。

• 步骤 3：

  

  蒸熟的紫薯用研磨碗碾压成泥。

• 步骤 4：

  

  搓成15克一个的小剂子，备用。

• 步骤 5：

  

  牛油果碾压成泥。

• 步骤 6：

  

  牛油果泥中倒入米粉和鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  取适量搅拌好的牛油果泥铺在模具底部，然后将搓好的紫薯剂子放在正中间，再用勺子舀入拌好的牛油果泥，整平表面。

• 步骤 8：

  

  蒸糕冷水上蒸锅，再盖上一个碗。

• 步骤 9：

  

  电陶炉开大火蒸20分钟。

• 步骤 10：

  

  蒸好后冷却脱模，切成4等分。

• 步骤 11：

  

  开吃啦！软嫩的外层，清甜的夹心，配在一起超完美~哪怕是平时不爱吃牛油果的宝宝一定也能接受，快做一份试试吧~