香闷豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干香菇用温水泡发洗净备用，豆腐切小块，锅里放菜籽油把豆腐煎至两面金黄

• 步骤 2：

  

  豆腐煎好，锅里留底油放入生姜末和辣椒酱炒香加半碗水

• 步骤 3：

  

  泡发好的香菇切成自己喜欢的形状

• 步骤 4：

  

  放进锅里盖上盖子煮5分钟

• 步骤 5：

  

  野葱切好

• 步骤 6：

  

  豆腐放进锅里翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  放入野葱

• 步骤 8：

  

  放点酱油，放点盐，撒大蒜末，翻炒均匀然后勾芡，红薯淀粉兑水，变成水淀粉均匀的淋在豆腐上，让每块豆腐都勾上芡

• 步骤 9：

  

  勾芡的豆腐，非常嫩滑！完美！