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步骤 1:
酸菜洗一下沥干水
步骤 2:
烧肉和烧骨切块状,排骨可以不腌制
步骤 3:
下锅放蒜热油锅,放排骨和烧肉,放调味料,炒熟肉后放酸菜和些许水,盖盖子煮5 分钟后➕豆腐干,再煮5分钟即可。前后20分钟即可上盘。
烧肉本身是熟的,豆腐干吸油水,所以建议最后放。调味料个人喜好,有人喜欢辣的可以放辣干面一起炒!
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