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小鸡炖蘑菇收藏
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所需食材
- 鸡腿 4只
- 榛蘑 100克
- 八角 1个
- 葱 1段
- 姜 2片
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 油 1汤匙
- 蒜 2瓣
小鸡炖蘑菇的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉冷水下锅，加入葱姜料酒，去腥。
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步骤 2：
鸡腿肉捞出备用。
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步骤 3：
锅中放油，加入葱姜蒜八角，炒香。
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步骤 4：
加入鸡肉翻炒，加入料酒，生抽，老抽。翻炒均匀。
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步骤 5：
加入清水大火烧开。
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步骤 6：
烧开够加入榛蘑炖煮。过程中加入盐。根据口味加入盐的量！炖煮时间，根据榛蘑情况，大约30分钟左右。
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步骤 7：
如果想要喝汤，可以留点汤，不想喝大火收汁，鸡肉更入味。就可以出锅了！
