甘甜粉糯【板栗炖芋头】一盘顶饱~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小芋艿削去外皮洗净，大的芋艿可以一开二，小的直接一整个就好

• 步骤 2：

  

  板栗洗净后用刀切去两头，煮一锅热水，将切好的板栗放入热水中煮3分钟，捞出泡冷水，然后就可以轻松去皮了

• 步骤 3：

  

  热锅倒油，下入蒜末炒香，加入芋艿块和剥好的板栗仁翻炒出香味，加入没过所有食材的清水，盖上盖子大火烧开后转中小火焖煮20分钟

• 步骤 4：

  

  开盖加入盐和生抽翻炒均匀，继续盖上盖子焖煮10分钟 *此时芋头越煮越浓稠，要时不时翻炒一下，以防粘底