芋头既蔬又粮，板栗则是淀粉类坚果，两者皆产于秋季，都是秋补佳物！

秋风渐凉，脾胃易受影响，常有腹泻发生。在中医学里，芋头、板栗皆性平、味甘，可入脾胃。

二者搭配，也兼有补肾气之用。

一些肠胃本身虚弱的人，或者久病体虚的老年人，适当的食用板栗、芋头，既可健脾养胃，也能增强些免疫能力。

芋头跟板栗同烹时，比例应以芋多栗少为佳。

因为芋头的淀粉颗粒小，含有黏液皂素可润滑肠道，更利于消化。而板栗的碳水化合物高，一次性进食过多容易消化不良，少量多次效果更好。

当然，如果你想多煮一点板栗，分次而食也没有问题~