雪域小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所用食材。

• 步骤 2：

  

  蛋黄里加入色拉油搅匀。

• 步骤 3：

  

  加入豆本豆植物酸奶搅匀。

• 步骤 4：

  

  加入红菜头粉搅匀。

• 步骤 5：

  

  筛入低粉搅匀。

• 步骤 6：

  

  蛋白里分三次加入糖，打至硬性发泡。

• 步骤 7：

  

  蛋白和蛋黄混合成均匀的蛋糕糊。

• 步骤 8：

  

  倒入正方形烤盘中，抹平表面。

• 步骤 9：

  

  放入烤箱中，170度烘烤18分钟。

• 步骤 10：

  

  蛋糕烤好后晾凉，用椭圆形模具压出蛋糕片。

• 步骤 11：

  

  盆中放入马斯卡彭奶酪、淡奶油、糖，打发至表面出现纹路，装入裱花袋中。

• 步骤 12：

  

  取两块蛋糕片，表面挤上奶酪馅，两片夹到一起。

• 步骤 13：

  

  蛋糕四周再抹些奶酪馅，最后在奶粉里滚一圈即可。

• 步骤 14：

  

  摆放入盘中。

• 步骤 15：

  

  成品。

• 步骤 16：

  

  切开。