鲜香拌馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  白菜清洗干净切丝，放入煮开的不粘锅中，大火焯水煮熟。

• 步骤 3：

  

  开始调肉馅，2勺味极鲜酱油。

• 步骤 4：

  

  2勺臻品蚝油提鲜。加盐2勺，糖1勺，葱末一把，料酒2勺去腥。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  

  焯熟的白菜捞出，挤干水分，切碎一些，放入肉馅中。再加盐1勺，味极鲜酱油1勺。

• 步骤 7：

  

  不粘锅中加玉米油，大火热油。倒入切细的大葱碎，开始熬香。大葱熬到微微枯黄，超级香。关火。

• 步骤 8：

  

  倒入碗里，搅打均匀，就是拌好的肉馅啦。

• 步骤 9：

  

  馄饨皮两边蘸水，舀一勺肉馅。

• 步骤 10：

  

  对折，捏合，往里折起。

• 步骤 11：

  

  左右两角对折捏起来就可以啦。

• 步骤 12：

  

  锅里水煮开，加盐1勺防止黏锅，放入馄饨，煮熟就可以啦。

• 步骤 13：

  

  捞出到碗里，加一些汤，然后淋1勺柔香米醋。开胃。

• 步骤 14：

  

  1勺味极鲜酱油，喜欢吃鲜一点，可以再加1勺蚝油。

• 步骤 15：

  

  拌匀撒上葱花就搞定啦，鲜美的拌馄饨就好啦。

• 步骤 16：

  

  鲜香，带点醋的味道，非常开胃，一口咬下，满满的肉香。