糖醋牛肚丝的做法步骤

• 步骤 1：

  卤牛肚切成6公分长之小薄片丝，备用。

• 步骤 2：

  嫩姜洗净后切丝，红辣椒去籽切丝，分别泡水，备用。

• 步骤 3：

  青葱切6公分长段，再切成丝泡水，备用。

• 步骤 4：

  取一碗，将作法2的材料及作法3的青葱丝，沥干水份放入碗中，加上作法1的卤牛肚丝一起拌匀后，再淋上所有调味料拌匀，即可盛盘。