豆渣蔬菜饼 榨豆浆的豆渣不浪费的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄豆和若羌灰枣浸泡一夜，早上起来用豆浆机榨豆浆，榨好后将豆渣单独放入大碗里。我不吃糖，所以是无糖豆浆，做饼的时候就喝起来，很满足！（榨豆浆这一步省略了，忘记拍~）

• 步骤 2：

  

  胡萝卜和黄瓜先切丝，再切成很小很小的丁，家里有搅拌机的可以直接搅碎，将切好的蔬菜丁放入豆渣碗里，再打入一个土鸡蛋，加入一小勺盐，顺时针搅拌均匀。（这里的蔬菜可以根据个人喜好添加，我家里只剩这俩了！）

• 步骤 3：

  

  加入一汤勺普通面粉，顺时针搅拌均匀。（我给宝宝做辅食，所以只放了很少的面粉，如果是大人吃，可以增加面粉的用量）

• 步骤 4：

  

  搅拌好了是这种面糊糊状态！

• 步骤 5：

  

  平底锅烧热，用油刷在锅底刷上一层油，倒入豆渣面糊糊，全程开小火，慢慢煎。到面糊基本凝固，颜色变深，用小铲子轻轻翻面，接着小火煎另一面，1分钟即可出锅。

• 步骤 6：

  

  两面煎好就是这个样子啦~我的面粉放的少，面饼很软，翻面的时候被我不小心弄断了，拼起来还好，颜值影响不算大，哈哈

• 步骤 7：

  

  撕开看看，是不是很诱人？嘿嘿，再配上之前榨好的豆浆，做早餐太完美了吧！低脂饱腹，很健康！

• 步骤 8：

  

  这是给我儿子的，他吃的可开心了！