炸麻叶在早十几年前是过年过节必做的零食,这几年已经慢慢被人们淡忘。很多小朋友觉得麻叶这种东西不够新潮,外形不够可爱,吃起来没有超市里的薯片锅巴来的方便,味道也很单一。
这款新式麻叶是按照我喜欢的咸辣味调味,微甜又加入孜然颗粒,微甜辣中又透着孜然独特的香气。性状也是可爱的兔子和小花,小巧可爱一口一个,正是适合吃的大小。密封袋装好随身携带又方便保存。
些许的改变就可以让传统小吃摆脱呆板的固有印象,让麻叶又变的惹人喜爱起来
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1.第一次炸制油温不能太高,防止炸糊。第二次复炸油温要高时间要短,这样可以逼出第一次炸制吸收的油分,吃起来干脆不油腻
2.味道可以随自己的喜好来做,加糖和黄油做成甜味饼干也是很好的选择,或者加入五香粉和蚝油做成红烧味。随心所欲,没有太多条条框框的简单美食。