工作如此辛苦
生活就要与甜品为伍
此时来一口榴莲班戟
丝丝甜意沁入唇齿之间
最是那一口松软的温柔
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最是那一口松软的温柔:榴莲班戟｜居元素收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 榴莲 适量
- 淡奶油 适量
- 白砂糖 35g
- 牛奶 250g
- 低筋面粉 80g
- 鸡蛋 2个
- 黄油 15g
- 卡乐·轻质不粘珐琅锅
最是那一口松软的温柔:榴莲班戟｜居元素的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋磕入碗中，加砂糖、牛奶搅拌均匀，至糖全部融化。筛入面粉轻轻搅匀，加入黄油溶液混合均匀
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步骤 2：
倒入锅中小火加热，舀一勺面糊入锅，快速转动，让面糊薄薄的铺在锅底，煎成薄厚均匀的薄饼
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步骤 3：
将薄饼盛出放凉待用，榴莲去皮取肉切小块。鲜奶油冷藏12小时，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打发至8成待用
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步骤 4：
取一张薄饼，在中心铺上一层奶油糊，再放入榴莲，再铺一层奶油糊，将薄饼包成四方形即可
