Tiramisu-意大利甜品-提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好咖啡粉、马斯卡彭、手指饼、淡奶油、可可粉，还有椰子味的朗姆酒

• 步骤 2：

  

  碗中打入两个鸡蛋和60g零卡糖

• 步骤 3：

  

  隔水加热鸡蛋液和零卡糖，边加热边搅拌（隔水加热的鸡蛋液起到杀菌作用）

• 步骤 4：

  

  把120g淡奶油放入盆中

• 步骤 5：

  

  盆中加入鸡蛋液继续打发

• 步骤 6：

  

  加入马斯卡彭继续打发

• 步骤 7：

  

  吉利丁片泡软放入盆中继续热水加热搅拌至吉利丁片完全融化为止

• 步骤 8：

  

  泡好的咖啡液加入朗姆酒备用

• 步骤 9：

  

  在咖啡液中放入手指饼

• 步骤 10：

  

  均匀的摆放好泡咖啡酒的手指饼

• 步骤 11：

  

  加入鸡蛋马斯卡彭液

• 步骤 12：

  

  再摆一层手指饼干

• 步骤 13：

  

  再到一层鸡蛋马斯卡彭液，用保鲜膜包好放入冰箱中

• 步骤 14：

  

  冰箱冷藏一晚口感更加，撒上一层可可粉，点缀一下柠檬薄荷，可以开动了！

• 步骤 15：

  

  切下一小块，慢慢品尝，咖啡酒浓郁，奶酪浓香，好吃停不下来。