冬日里的春天-春卷之减配版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我买的这种春卷皮、和我家乡用的那种一坨面团手上甩呀甩呀、在铁板上粘一下不一样！

• 步骤 2：

  

  这种的最好、网上找的图片！

• 步骤 3：

  

  大葱对半开、再对半开、再竖切碎末、

• 步骤 4：

  

  切成这样大小即可、

• 步骤 5：

  

  稍微撒一点毛毛盐、一点点鸡精、用筷子拌匀即可

• 步骤 6：

  

  砧板上铺一张春卷皮

• 步骤 7：

  

  在靠近自己的部位、放入适量的大葱、两头留空余

• 步骤 8：

  

  卷至如此、两边折过来、如图、

• 步骤 9：

  

  再卷过去即可、记住：把春卷的卷边在下面放置、以防散了、要是图二的那种春卷皮就要好一点……放入盘子中也是卷边朝下、利用春卷的重量压住.

• 步骤 10：

  

  如此即可！因为是小夜宵、就没有做几个！

• 步骤 11：

  

  起锅烧油、油温在7-8成热即可、不确定的可以拿张皮、撕一角扔到油锅试油温！

• 步骤 12：

  

  其中一个颜色深的就是试油温的、明显火大、就开小一点火、炸至金黄

• 步骤 13：

  

  这样就可以了、喜欢老一点、可以再多炸一下、炸到喜欢的程度即可.

• 步骤 14：

  

  装盘、端出去给李老师吃、今天没有大菜、小春卷送上、感谢大家的关注与支持……