缤纷下午茶/嘎嘣脆的芝麻薄饼/零失败免打发的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需的材料！

• 步骤 2：

  

  碗中倒入100克欧福蛋白液、70克细砂糖，用低速均匀搅拌至细砂糖融化.

• 步骤 3：

  

  分次倒入30克玉米油低速搅拌均匀.

• 步骤 4：

  

  筛入50克金龙鱼低筋面粉和5克玉米淀粉，搅拌至无颗粒，成可流动性面糊.

• 步骤 5：

  

  最后倒入100克白芝麻混合均匀即可，预热烤箱.

• 步骤 6：

  

  用小勺子勺适量面糊进入马卡龙模具中，或者将面糊倒入裱花袋，直接挤.挤好后震两下，震出气泡. 温馨提示：面糊一定要挤薄.

• 步骤 7：

  

  入烤箱中层：上火135度下火155度，烤15分钟.最后几分钟要注意观察上色情况，烤至边缘变焦黄色，中间一点点白色即可出炉. 温馨提示：烤箱温度仅供参考，根据自己家的烤箱脾气适当调整.

• 步骤 8：

  

  出炉后摆上网架切底晾凉，密封保存. 温馨提示：切底晾凉后，觉得不够脆；可以再放回烤箱低温继续烤几分钟.

• 步骤 9：

  

  用不粘烤盘一样操作.

• 步骤 10：

  

  咬一口，嘎嘣脆超级好吃又香！

• 步骤 11：

  

  成品展示1

• 步骤 12：

  

  成品展示2

• 步骤 13：

  

  成品展示3