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步骤 1:
用料:绿豆75克,莲子30克,冬瓜100克,陈皮1小瓣,冰糖适量。
步骤 2:
莲子事先用清水浸泡至涨发。
步骤 3:
绿豆和陈皮洗去浮尘。
步骤 4:
冬瓜洗净,带皮切块。
步骤 5:
将所有食材放入电饭煲内胆中,加入适量清水。
步骤 6:
盖好盖子,选择煮汤功能,默认煮汤时间为1个半小时。
步骤 7:
煮汤结束,自动进入保温状态。
步骤 8:
揭盖,放入冰糖,搅拌至溶化。
步骤 9:
盛出,食用。
1、使用去壳后的绿豆口感会更好。 2、莲子可以用鲜莲子代替,用量加倍。 3、脾胃虚寒者慎用,尤其不宜过量食用,或食用前加入生姜汁。 4、电饭煲可以用其他炊具代替。
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