小炒孜然羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材

• 步骤 2：

  

  羊肉切厚片，姜、蒜切沫，小米椒切圈，蒜苗切细段。

• 步骤 3：

  

  备好花椒油等调料

• 步骤 4：

  

  倒花椒油，用姜沫炝锅后放入羊肉厚片爆炒

• 步骤 5：

  

  加3勺辣椒粉、孜然粒和适量胡椒粉继续爆炒

• 步骤 6：

  

  加入蒜沫、蒜苗、小米椒继续爆炒1分钟

• 步骤 7：

  

  撒一勺盐，关火，装盘出锅，配开动。