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步骤 1:
备好食材
步骤 2:
羊肉切厚片,姜、蒜切沫,小米椒切圈,蒜苗切细段。
步骤 3:
备好花椒油等调料
步骤 4:
倒花椒油,用姜沫炝锅后放入羊肉厚片爆炒
步骤 5:
加3勺辣椒粉、孜然粒和适量胡椒粉继续爆炒
步骤 6:
加入蒜沫、蒜苗、小米椒继续爆炒1分钟
步骤 7:
撒一勺盐,关火,装盘出锅,配开动。
炒羊肉又嫩又不膻,放多多的孜然粒,与羊肉是绝配,感觉比吃烤羊肉串还过瘾!
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