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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
把中筋面粉、玉米面粉、白糖放入碗中
步骤 3:
搅拌均匀
步骤 4:
加入牛奶
步骤 5:
搅拌至无干粉类
步骤 6:
鸡蛋打入碗中
步骤 7:
用电动打蛋器打发到蓬松发白,提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可
步骤 8:
把打发好的鸡蛋倒入面糊中
步骤 9:
翻拌均匀
步骤 10:
平底锅小火加至六七成热,舀一勺面糊从中间滴落成圆形
步骤 11:
小火煎至表面出现大量气孔
步骤 12:
翻面继续小火煎至表面金黄色可
步骤 13:
也可以撒上糖粉或淋上蜂蜜或淋上酸奶吃
做这个饼一定使用小火煎,面饼要厚薄均匀,出来的成品才会漂亮。
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