葱伴侣·韩式辣白菜披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将除黄油以外的面团材料混合揉匀，再加入软化的黄油丁。

• 步骤 2：

  

  黄油全部揉匀到面团里之后就是不粘手的面团了，用有盖子的容器装上或者盖上保鲜膜，放烤箱30℃发酵一个半小时。

• 步骤 3：

  

  这时候可以来做自制披萨酱了。 两个番茄切丁，倒入破壁机或者绞肉机，一滴水都不要放，打碎！记住是一滴水都不要放！

• 步骤 4：

  

  将打好的番茄汁倒入不粘锅，加入黄油、黑胡椒、盐、香菜碎和番茄酱。

• 步骤 5：

  

  一直熬煮，煮开后一直小火熬到番茄收汁，变浓稠到可以画出清晰的纹路，几乎没有流动性即可。 晾凉备用！

• 步骤 6：

  

  这是时候等待面团发酵完毕，是这种体积膨胀，从中间按一个洞不会回缩的这种状态就可以了。 分成两个剂子，这个配方是两个八寸的量，揉匀擀成两个圆饼。

• 步骤 7：

  

  放入八寸的披萨烤盘里，面饼的边边需要卷一下，如图。 再在圆饼上用叉子戳一些眼，如图。

• 步骤 8：

  

  在晾凉的番茄膏里加入两勺葱伴侣辣椒酱，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  均匀涂抹在刚刚的面饼上。

• 步骤 10：

  

  然后均匀撒上一层洋葱碎。

• 步骤 11：

  

  再来一层蔬菜丁和少量马苏里拉芝士。

• 步骤 12：

  

  再铺上一层QQ肠切片，切片上可以放上切碎的韩式辣白菜，再撒一些蔬菜丁。

• 步骤 13：

  

  最后在上面铺上满满的马苏里拉芝士。

• 步骤 14：

  

  烤箱上下火230℃预热5分钟，再将温度转成上下火200℃，将披萨放入中层烤15分钟就可以了。

• 步骤 15：

  

  烤好的披萨切块就可以分享了。

• 步骤 16：

  

  披萨酱中加了葱伴侣辣椒酱瞬间就变成了韩式风味，还有辣白菜加持，真的是酸酸辣辣，还有芝士的咸香，拉丝的瞬间太快乐了，总体来说这个味道非常惊喜！