肉沫蒸青黄豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1️⃣准备1斤青黄豆、250g肉末、鸡蛋3个、生姜、葱花；

• 步骤 2：

  

  2️⃣青黄豆焯水，打入鸡蛋；

• 步骤 3：

  

  3️⃣上蒸箱，120度10分钟；

• 步骤 4：

  

  4️⃣把蒸好的鸡蛋青豆拿出来备用；

• 步骤 5：

  

  5️⃣热锅加油，加入生姜煸香；

• 步骤 6：

  

  6️⃣锅中加入肉末和蚝油；

• 步骤 7：

  

  7️⃣加入适量生抽上色；

• 步骤 8：

  

  8️⃣加入料酒去腥，适量的盐；

• 步骤 9：

  

  9️⃣淀粉勾芡加入肉沫中；

• 步骤 10：

  

  1️⃣0️⃣加入葱花即可出锅；

• 步骤 11：

  

  1️⃣1️⃣倒入青豆和鸡蛋的碗里；

• 步骤 12：

  

  1️⃣2️⃣均匀搅拌一下，完美收官。

• 步骤 13：

  

  美食就是这么折腾出来的。