红烧鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼块用料酒，蚝油腌制。

• 步骤 2：

  

  再把鱼块裹上生粉。

• 步骤 3：

  

  青红辣椒切小备用。

• 步骤 4：

  

  切蒜头和芹菜末。

• 步骤 5：

  

  鱼块炸至两面金黄捞起。

• 步骤 6：

  

  蒜头爆一下，再放入豆瓣酱炒出红油，接着加入青红辣椒炒一下。

• 步骤 7：

  

  倒入煎好的鱼块和油豆腐，加入酱油和少许水焖大概5分钟。

• 步骤 8：

  

  最后淋上生粉水勾芡即可出锅。

• 步骤 9：

  

  干饭人的最爱！