油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  和面，记得加盐增加筋性，面团不要太硬，比手擀面软点。一次和不好，可以醒20分钟，多揉几次。

• 步骤 2：

  

  面和好，切小剂子，搓成长条，抹油，醒面最好2小时以上。

• 步骤 3：

  

  醒好，先按压，再用擀面杖擀开，中间压一下，再拉开就轻松点。

• 步骤 4：

  

  水开煮面，可以加点爱吃的配菜，我喜欢豆芽，家里还有油麦菜，就放点。

• 步骤 5：

  

  面条和配菜盛出来，放蒜末，辣椒面，盐和生抽，油烧热，泼上去就可以了。

• 步骤 6：

  

  拌匀即可，绝绝子啊

• 步骤 7：

  

  吃面配剧也很享受啊