超可爱的姜饼人抱杏仁饼-凯度蒸烤箱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油切小块，室温放置软化。软化的黄油加糖粉打至无糖粉即可，不要打发过度。

• 步骤 2：

  

  分两次加入蛋液，打至蛋液完全融入黄油内，再加入过筛的低粉，用刮刀拌至无干粉。

• 步骤 3：

  

  将面团分两团分别放在两张油纸上，再表面盖一张油纸，用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷冻层速冻。

• 步骤 4：

  

  取出稍微冻硬的一片面糊用姜饼人模具压出形状。

• 步骤 5：

  

  放在垫有油纸的烤盘上（若软了继续放回冰箱冷冻，如此循环）。此时预热蒸烤箱，选择上下烤模式，180。

• 步骤 6：

  

  姜饼人稍微软一些后，中间放一个杏仁，将手对折把杏仁抱起来，两条腿往内压一下。用牙签在表面勾勒点花纹，用筷子在戳个眼睛。

• 步骤 7：

  

  将姜饼人均匀摆放在烤盘上，放入GDpro蒸烤箱，上下烤模式，170度，18分钟。

• 步骤 8：

  

  取出冷却即可食用。