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1、红枣糯米丸子的另一个名字叫心太软，在制作的时候用热水揉面，揉出来的糯米面团蒸制后会更软糯。2、揉面团的时候，要一边慢慢加水一边揉面，这样出来的面团才会软硬适中，不会糊化。3、蒸好的红枣糯米丸子蘸桂花糖浆会更有风味。
