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步骤 1:
鸡腿解冻后从中间切一刀,肉铺平。展开更易熟,入味。
步骤 2:
洋葱土豆切块,大蒜切丁,香芹切段和鸡腿肉一起倒入保鲜袋中,加入生抽,蚝油,料酒,少量盐。
步骤 3:
封住袋口,揉搓调料均匀。放入冰箱冷藏腌制入味两小时左右。
步骤 4:
腌制好的食材倒入烤盘,鸡腿肉可以用牙签将肉固定为撑开的样子,更易熟,易入味。鸡腿刷少量的油,两面撒入辣椒粉和孜然粉,食盐。放入微波炉打开烤鸡腿模式,19分钟。时间到后按压鸡腿看是否还有血水渗出,如果有就多烤五到十分钟。
步骤 5:
烤好的鸡腿香酥美味,配菜也很美味!
步骤 6:
拔掉牙签,装盘开吃!
调料根据自己的喜爱增减,也可加入辣酱,烧烤酱,照烧酱。鸡腿腌制越久越入味,不着急的可腌制过夜风味更佳。
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