从朋友圈偷来一个夏天，童年，外婆摇着扇子哄睡我，醒来后别家孩子要抱着吃半只西瓜，而我总嚷着要吃薄荷木莲冻，仿佛干了这一碗夏天才能真正凉快下来～
木莲冻这种凉品到底起源于何时何地早就无考了，极为广泛的流传于江浙，在两广云贵被称为冰粉，模样极为相似于如今的果冻布丁，只是更稀薄，纯天然的，可以解渴和降火，冰镇后口感更佳，用焖烧罐做还可以带着冰镇的夏天出门，材料可以做3小碗。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
1.天然冰粉籽并非冰粉粉，是一种叫木莲薜荔果的果实里的籽；
2.天然冰粉籽不需要通过石灰去点固，建议使用自来水烧开做成的凉开水做，桶装水偏酸，不利于凝固；
3.搓的时间不要超过6分钟；
4.如放入冰箱冷藏凝固，不要放入冷冻室。
