马兰头豆腐皮卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  马兰头洗净，锅中放水煮开，放入马兰头烫一下，一分钟即可捞出。

• 步骤 2：

  

  焯水后的马兰头在冷水里冲洗一下，把水拧干备用

• 步骤 3：

  

  马兰头切细、剁碎备用

• 步骤 4：

  

  老豆腐切成小丁。锅中入油烧热，放入豆腐丁慢煎

• 步骤 5：

  

  再加入剁碎的马兰头，搅拌炒匀，入适量的盐、糖、香油，调成适合自己的口味即可

• 步骤 6：

  

  炒好的马兰头豆腐装盘备用

• 步骤 7：

  

  豆腐皮剪成小长方形张备用

• 步骤 8：

  

  剪好的豆腐皮放在温水中稍微泡一下，用豆腐皮包住马兰头馅

• 步骤 9：

  

  放有马兰头馅的豆腐皮卷到一半时，两头封住，再卷成长条形成品

• 步骤 10：

  

  电饼铛预热刷上油，把包好的豆腐皮卷放入电饼铛中慢煎

• 步骤 11：

  

  煎至两面金黄即可

• 步骤 12：

  

  成品装盘，外脆里嫩，鲜香味美！