糖霜山楂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将山楂泡在水中放入少许盐搓洗干净

• 步骤 2：

  

  用筷子扎入山楂尾部穿透后去除山楂核

• 步骤 3：

  

  一碗白糖半碗水放入锅中加热至冒大泡后加入几滴白醋

• 步骤 4：

  

  小火一直搅拌直至糖微微变黄冒小泡、倒入山楂后翻炒、当糖占满山楂后用筛子筛入少许淀粉、关火后继续翻炒1分钟

• 步骤 5：

  

  将山楂晾凉后、山楂表面沾满的糖会变成白色的糖霜