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水焯韭菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 韭菜 1把
- 食用油 适量
- 盐 1勺
- 清水 适量
水焯韭菜的做法步骤
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步骤 1：
韭菜洗净备用
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步骤 2：
水烧开，往水里倒少许食用油，一勺盐后放入韭菜。
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步骤 3：
焯半分钟后筷子捞出装盘
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步骤 4：
配熬好的杂粮粥与水果，开启清淡健康又好吃晚歺
小贴士
焯水时间不用超过半分钟，这样焯出来的韭菜特别爽脆清香
以前韭菜总是用来炒鸡蛋或是包饺子，或是做韭菜盒子。有一天，想着春天里大自然馈赠的食物应该原汁原味最清香可口，于是不炒，改用水焯。洗净一把韭菜，然后烧开一锅水，往水里倒些食用油，加一勺盐后，把洗净的韭菜放入水中焯半分钟，用筷子捞出装盘试吃，这一试，全家人都说又爽脆又香甜，比炒的好吃太多。从此，水焯韭菜成了我家常吃的一道家常蔬菜。
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