爱恨交加——香酥炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材和调料，姜蒜切成末备用。

• 步骤 2：

  

  鸡腿洗净，把骨头剔出来，肉切成大块。

• 步骤 3：

  

  鸡腿切完放入碗中，放入除了油以外的所有调料。

• 步骤 4：

  

  抓拌均匀，如果觉得干，可以适当放一点水，一点点，只要能拌开就行了，封保鲜膜，冷藏腌制30分钟。

• 步骤 5：

  

  30分钟后，（当然可以腌更长的时间，晚上腌肉，第二天做也是可以的，会更入味）锅热加油，油170度左右把腌好鸡腿肉一块一块的放入锅中，炸6分钟出锅。中间要翻动几次次，让每块鸡肉都受热均匀。

• 步骤 6：

  

  出锅装盘，可以配点沙拉，蕃茄酱一起吃，既解腻又增加口感，很简单的，大家也来试试！