芹菜炒牛肉不仅是味道鲜美，而且还包含有很丰富的营养，是一道非常适合一般人日常食用的家常菜。
芹菜味道清香、口感甜脆，是许多追求健康饮食人士每日必吃的一种食材，在蔬菜里，芹菜的营养价值是出类拔萃的，同时又含有丰富的铁元素，平时不妨多吃一些。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。含有丰富的蛋白质，为秋冬补益佳品。
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步骤 1：
准备材料
步骤 2：
牛肉和生抽淀粉抓均匀
步骤 3：
芹菜切片
步骤 4：
热油爆香姜片
步骤 5：
倒入牛肉和蒜片 翻炒至全部变色
步骤 6：
倒入芹菜
步骤 7：
放入鸡精和盐
步骤 8：
翻炒均匀
步骤 9：
出锅
步骤 10：
成品展示
