芹菜炒牛肉不仅是味道鲜美，而且还包含有很丰富的营养，是一道非常适合一般人日常食用的家常菜。
芹菜味道清香、口感甜脆，是许多追求健康饮食人士每日必吃的一种食材，在蔬菜里，芹菜的营养价值是出类拔萃的，同时又含有丰富的铁元素，平时不妨多吃一些。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。含有丰富的蛋白质，为秋冬补益佳品。