香煎鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡脯肉切开，撒适量盐，用手揉上入味。

• 步骤 2：

  

  撒上黑胡椒。

• 步骤 3：

  

  加适量油，加极少量酱油，倒蜂蜜。

• 步骤 4：

  

  加适量生粉。

• 步骤 5：

  

  用手揉，入味。放入冰箱一小时以上，冷藏。

• 步骤 6：

  

  鸡脯肉冷藏的间隙，切红绿辣椒，炒熟或汆熟。切葱末。（红绿辣椒，葱末，我都是拿来调菜色的☺）

• 步骤 7：

  

  热锅冷油，加入冷藏腌制好的鸡脯肉，全程最小火煎。（火太大时让锅暂时离开火冷却，重复。或者电磁炉好控温。）煎至两面金黄色就好啦。

• 步骤 8：

  

  上锅摆盘。

• 步骤 9：

  

  注意事项：腌制的时候，千万不要加蒜或者葱，要不然去煎的时候，蒜和葱全部都烧黑啦，还产生致癌的物质。