小贴士

1，用温水和面，面会比较有韧性，可以做到薄皮大馅。

2，面团松弛的时候，可以放入发酵箱，如果没有可以用保鲜膜盖好，避免风干。

3，揉面的过程中会越来越干，所以一开始感觉面比较稀，先不要加面粉，揉3分钟后，再决定是否要加面粉（或加水）。