韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用温水和面，一边倒水一边搅拌。（热水和面比较软，如果想吃外皮很脆的，可以用常温的水）

• 步骤 2：

  

  把面团按揉到光滑不沾手的状态，按揉好的面团松弛30分钟

• 步骤 3：

  

  锅里热油，炒鸡蛋，炒碎即可

• 步骤 4：

  

  韭菜切碎末，加适量油搅拌（哪种食用油都可以，建议用香油）

• 步骤 5：

  

  把食材混合在一起，加1勺盐调味

• 步骤 6：

  

  松弛好的面团，按揉成长条形，切成小剂子

• 步骤 7：

  

  把小剂子擀成圆面片，类似饺子皮的样子，但要大一些

• 步骤 8：

  

  包上刚刚拌好的馅，新手不要包太多，因为煎的过程中受热会膨胀一些，容易破

• 步骤 9：

  

  可以包个小花边，做出来更美观

• 步骤 10：

  

  煎到两面金黄就可以出锅了

• 步骤 11：

  

  享受美味吧！