核桃酥（健康的改良版）——儿时的美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备~

• 步骤 2：

  因为我们用的是生核桃仁，所以先烤箱里150度烤10分钟后，拿出来碾碎。不用太碎，颗粒大吃起来口感好。

• 步骤 3：

  椰子油融化呈液体状态，倒入打蛋盆中，加入盐和清蜜罗，打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 4：

  鸡蛋打成蛋液，取20g倒入打蛋盆中，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后过筛。

• 步骤 6：

  用硅胶到切拌均匀，不要打圈搅拌，以免起筋！

• 步骤 7：

  

  加入核桃仁碎，翻版均匀。

• 步骤 8：

  

  将面团分成一个个小剂子，可以自行规定重量，搓成圆球，摆在铺好油纸（锡纸）的烤盘上，用手掌跟按扁。

• 步骤 9：

  

  把剩下的蛋液刷在面团表面，中间撒上黑芝麻、亚麻籽、杏仁碎。（如果是生的黑芝麻，可以事先炒熟，不粘锅小火无水无油）

• 步骤 10：

  

  撒好的样子，准备进烤盘啦~

• 步骤 11：

  

  烤箱预热，175度烤20分钟。出炉时，香气四溢，冷却之后更加酥脆！

• 步骤 12：

  

  拍照，发朋友圈(*^▽^*)