双椒鸡捞面这样做，一盘子全扫光的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一定要去买细面，适合做炒面的面，做面的有卖，将面放在锅上蒸

• 步骤 2：

  

  蒸2分钟，热了就可以，不要太过了，烂了不好吃

• 步骤 3：

  

  鸡腿肉洗干净，剔骨切小块

• 步骤 4：

  

  放入盐少于

• 步骤 5：

  

  料酒少于

• 步骤 6：

  

  放点花椒粉，提味

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀，腌制5分钟

• 步骤 8：

  

  水烧开，放入腌好的鸡腿肉，把血水煮出来，捞出来沥水，放在一边

• 步骤 9：

  

  朝天椒洗干净切小块

• 步骤 10：

  

  尖椒洗干净切小块

• 步骤 11：

  

  我怕辣，所以把切好的辣椒过了水，不怕辣的同志们可以不过水哟

• 步骤 12：

  

  洗呀洗呀洗辣椒，把辣椒籽都洗掉

• 步骤 13：

  

  洗好的辣椒沥水放一边备用哦

• 步骤 14：

  

  把蒸好的面拿出来放在大盆子里，准备往里面放佐料

• 步骤 15：

  

  放生抽适量

• 步骤 16：

  

  盐，鸡精，油少于

• 步骤 17：

  

  放入老抽，可以上色，让你的面看起来特别有食欲入味 不要懒，面先用佐料调味，做出来会给你惊喜的

• 步骤 18：

  

  搅拌均匀，使劲搅拌，放着备用，细面买来就是熟的，我不喜欢太烂，所以我做会保持面的弹性和筋道哦，所以不建议水煮面

• 步骤 19：

  

  锅里放油，大火烧油

• 步骤 20：

  

  把鸡肉放进去煸微干，捞出来备用

• 步骤 21：

  

  锅里重新放油，放入切好的姜蒜片

• 步骤 22：

  

  放入辣椒炒香

• 步骤 23：

  

  放入刚刚炒好的鸡肉

• 步骤 24：

  

  开始放调料，花椒粉多放些，我没有买花椒只有花椒粉代替了，放生抽

• 步骤 25：

  

  耗油1勺

• 步骤 26：

  

  盐和鸡精适量，老抽少于

• 步骤 27：

  

  翻炒均匀

• 步骤 28：

  

  炒啊炒

• 步骤 29：

  

  放入细面

• 步骤 30：

  

  细面放进去稍微炒一下，不要太久哦，我试了一下感觉味道不重颜色不够所以又加点生抽老抽，看个人口感添加哦

• 步骤 31：

  

  用筷子和锅铲一起搅拌翻炒，注意火候，不要把面炒烂，拌均匀就可以，试试味道，够不够咸，喜欢重口味的加料，我是喜欢重口味哟

• 步骤 32：

  

  准备装盘，先把面捞起来放在盆底

• 步骤 33：

  

  最后把双椒鸡倒入盆中，放在最上面，看起来肉很多的样纸，哈哈

• 步骤 34：

  

  这是拌好的样子哦

• 步骤 35：

  

  出盘的样子，要流口水了

• 步骤 36：

  

  对我来说有点辣，配一杯冰奶茶，或者可乐，爽翻了啊

• 步骤 37：

  

  我拿的盆子装的，你们面多可以拿洗脸盆，我不介意

• 步骤 38：

  

  我和老公两个人把这一斤面扫光了啊，可想而知。。。。。真的佩服自己的食量