大理石纹曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化，打发至蓬松。

• 步骤 2：

  

  加入糖粉搅打均匀。

• 步骤 3：

  

  分次加入蛋液，每次加入蛋液后都要用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。

• 步骤 4：

  

  加入过筛后的低筋面粉混合均匀，揉捏成团。

• 步骤 5：

  

  将二分之一的面团取出加入可可粉，混合均匀揉捏成团。

• 步骤 6：

  

  将两色面团擀成同样大小的长方形，叠合在一起后切开再叠合，然后像拧麻花一样搓成长条形。

• 步骤 7：

  

  将长条形面团放入冰箱冷藏半小时到1小时（夏天可放冷冻半小时左右）

• 步骤 8：

  

  将冻硬的面团切出0.5厘米左右厚度，整齐排列在烤盘上。

• 步骤 9：

  

  烤箱预热，上下火175度，11分钟左右。

• 步骤 10：

  

  曲奇在烤箱内散发出阵阵甜香味

• 步骤 11：

  

  成品出炉

• 步骤 12：

  

  最好密封保存