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步骤 1:
准备材料备用!
步骤 2:
蛋黄中加入玉米油和酸奶
步骤 3:
低粉过筛加入蛋黄糊中
步骤 4:
搅拌至无颗粒状态面糊
步骤 5:
蛋白部分滴入几滴醋
步骤 6:
分三次加入白糖,搅拌至湿性发泡
步骤 7:
取三分之二蛋白霜加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀
步骤 8:
最后将蛋黄霜倒回蛋白糊中,从底部往上拌均匀
步骤 9:
取部分蛋糕糊加入可可粉,拌均匀
步骤 10:
部分原味蛋糕糊装入裱花袋
步骤 11:
可可蛋糕糊装入裱花袋
步骤 12:
烤盘铺蛋糕纸,挤入原味蛋糕糊和可可蛋糕糊,拌均匀,入烤箱160度烘烤20分钟
步骤 13:
冷切脱模。
步骤 14:
卷起来冷藏半个小时
步骤 15:
切断,开吃
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