香菇鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅改刀后用清水浸泡半小时，捞出沥干水分

• 步骤 2：

  

  香菇冲洗干净后去蒂

• 步骤 3：

  

  锅中放入鸡肉、香菇，姜片，葱、花椒、料酒、盐和没过食材的清水

• 步骤 4：

  

  煮40分钟，注意观察水量，

• 步骤 5：

  

  鸡肉煮熟即可加水淀粉勾芡收汁

• 步骤 6：

  

  装盘撒葱花即可