家常煎饼（电饼铛版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋、午餐肉丁、面粉，加水开始嚯嚯 至无面粉颗粒，加水继续搅拌 面粉和水的比例大约1：2.1

• 步骤 2：

  

  洗好的韭菜切一厘米左右的段备用 嚯嚯匀的面糊加入韭菜和少许盐，继续搅拌均匀 （面糊稀稠程度参考标题视频）

• 步骤 3：

  

  电饼铛预热刷油预热半分钟左右

• 步骤 4：

  

  锅热后倒入面糊，快速晃动锅体，使液体均匀留至电饼铛底盘各角落

• 步骤 5：

  

  盖上盖子，大概一分钟半打开盖子翻面，继续盖盖子加热一分半左右 即可出锅