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步骤 1:
猪肋排洗净放入碗中,加蒜泥2勺。
步骤 2:
加料酒1勺+生抽2勺+蚝油1勺+胡椒粉1勺+盐1勺+糖1勺。
步骤 3:
抓拌均匀腌制30分钟。
步骤 4:
加入两勺玉米淀粉,抓拌均匀。
步骤 5:
起锅烧油,油烧到7成热,放入排骨,小火炸10分钟左右捞出,油滚大火复炸2分钟。
步骤 6:
捞出沥干油,撒适量椒盐粉即可。
步骤 7:
外酥里嫩,好吃到舔手指的椒盐排骨,赶快试试吧
肋排放入调料,要抓拌均匀腌制30分钟,下锅炸的时候小火炸,最后转大火2分钟~~㊙️㊙️
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