无奶油水果蛋挞/空气炸锅版/原味/芒果/草莓的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备蛋挞皮，是否解冻影响不大，基本上拿出来到准备完其他材料也都解冻了 蛋挞皮很便宜，超市就有卖的，大概十几二十块一包，平均一个不到一块钱

• 步骤 2：

  

  4个蛋挞用1个鸡蛋，鸡蛋打散静置备用

• 步骤 3：

  

  如果要做水果的，就准备要吃的水果，没有直接跳到第9步 芒果蛋挞： 芒果切花刀，切小一点，取下果肉备用，芒果本身比较甜不需要像草莓一样炒成果酱

• 步骤 4：

  

  草莓蛋挞： 草莓直接放进去加热后会变酸，所以可以炒成果酱 草莓洗净去蒂切小丁，准备炒草莓酱

• 步骤 5：

  

  这是两倍的草莓，草莓酱我多炒了一些用来做草莓牛奶的

• 步骤 6：

  

  小火加热白糖至融化冒小泡，加入草莓

• 步骤 7：

  

  至草莓软烂，尝一下酸甜度，可以根据个人喜欢调整

• 步骤 8：

  

  草莓酱加入挞皮中，剩下的草莓酱加入牛奶，就是草莓牛奶了！草莓牛奶等会继续加到蛋挞里

• 步骤 9：

  

  不做果酱的话从这里继续 锅内放入一大勺白糖，图中是四个蛋挞的用量

• 步骤 10：

  

  小火加热至融化呈焦糖色，快速加入半袋牛奶

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀，白糖完全融化，牛奶呈茶色

• 步骤 12：

  

  甜牛奶与蛋液1:1混合，搅拌均匀，撇去浮沫，有条件最好过下筛，口感更细腻 草莓味的直接用煮好的草莓牛奶即可

• 步骤 13：

  

  蛋挞放入烤盘，注意手别抖，我手抖洒到盘上了（这锅是原味的） 用的空气炸锅，空气炸锅选蛋挞键或设置180度10分钟左右

• 步骤 14：

  

  因为烤箱或者炸锅温度有差别，大约七八分钟左右就去看一眼，中途蛋挞会受热鼓起来，停火后冷却很快就会回缩了

• 步骤 15：

  

  原味蛋挞软软嫩嫩可可爱爱

• 步骤 16：

  

  芒果蛋挞芒果果肉藏在底下哟

• 步骤 17：

  

  草莓蛋挞咬一口是甜甜的草莓酱

• 步骤 18：

  

  你来一口？