胭脂藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  藕去皮切成薄片，凉水洗掉淀粉。

• 步骤 2：

  

  锅中焯水断生后立即过凉水。

• 步骤 3：

  

  火龙果打成泥过筛去掉黑籽更美观，也可以不过筛。

• 步骤 4：

  

  加白醋、糖调成自己喜欢的口感。糖量太少口感会差一些，就是那种酸酸甜甜的味道才好吃。

• 步骤 5：

  

  藕片沥干水分后倒入火龙果汁中拌匀，冰箱冷藏2小时以上入味再食用。

• 步骤 6：

  

  成品图～酸酸甜甜又脆又爽