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步骤 1:
低速混合除了盐以外的所有材料 成团 ➕盐 混合 中速搅打面团5分钟 转低速 分多次 加水(一共20克 ) 每次低速搅打 将水份吸收完全后转中速搅打1分钟 水全部加完以后 中速搅打面团到扩展阶段(9分筋)
步骤 2:
放发酵盒 盖保鲜膜一发 35度 发到一倍大(1小时左右)平均切割成两份
步骤 3:
整形成圆形 入篮 盖保鲜膜 二发到一倍大(1小时左右)
步骤 4:
预热烤箱➕盖盖铸铁锅 半小时以上 割包 上下火230度 烤20分钟 去掉盖子 上下火230度烤上色 15分钟左右
步骤 5:
TaDa
步骤 6:
意大利茄汁小扁豆汤面包碗 http://www.douguo.com/cookbook/2424944.html
步骤 7:
奶油蘑菇浓汤面包碗
步骤 8:
沙拉面包碗
杂蔬窝窝头
皇冠吐司
煎肉桂多士
【甜点小食】面包诱惑
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黑糖红豆沙
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