海苔鲣鱼寿司曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  软化黄油，先微微打发，然后一次性加入细砂糖、盐，直至黄油打发至蓬松细腻的状态。

• 步骤 2：

  

  分3-5次加入全蛋液，每次完全打至吸收，避免水油分离。

• 步骤 3：

  

  将混合过筛的杏仁面粉加入已打发的黄油中，用刮刀微微切拌。

• 步骤 4：

  

  加入鲣鱼海苔碎，用刮刀切拌混合成团

• 步骤 5：

  

  用手整形成三角柱型，包入保鲜膜，放入冰箱冷冻约20分钟

• 步骤 6：

  

  取出后，撕开保鲜膜，用刀分切成1.5cm的厚片

• 步骤 7：

  

  烤盘铺上油纸，将切好寿司形状的曲奇，均匀的排入烤盘

• 步骤 8：

  

  烤箱提前半小时预热至165℃ 烘烤18分钟

• 步骤 9：

  

  烘烤完成，取出寿司曲奇，排入烤网晾凉