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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
牛肉切成粗条,加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉,抓匀腌制一刻钟。
步骤 3:
杭椒切长段,蒜切末。
步骤 4:
热锅凉油,倒入腌制好的牛肉,炒至断生,盛出备用。
步骤 5:
下蒜末炒出香味,倒入杭椒炒出辣味,加入牛柳和少许盐迅速翻炒均匀即可。
步骤 6:
可以开吃啦~
1、牛柳不要切的太粗了,那样不容易炒熟。2、不喜欢吃辣的可以把辣椒换成洋葱,味道也是极好的哦~
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