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步骤 1:
黄油室温软化
步骤 2:
切成小块
步骤 3:
糖粉和黄油搅拌均匀
步骤 4:
打发至蓬松发白即可,蛋液分两次加入打发均匀
步骤 5:
巧克力隔温水融化
步骤 6:
倒入过筛好的低粉和杏仁片
步骤 7:
液体巧克力
步骤 8:
搅拌均匀
步骤 9:
塑型好放冰箱冷藏两小时或者冷冻一小时
步骤 10:
拿出来切片
步骤 11:
海氏双层门c40烤箱160度20分钟
步骤 12:
各家烤箱温度不一样,可以适当调整温度
巧克力纯度越高会越苦,看自己喜欢,溶解之前要切成小块或者压碎,这样比较容易融化,不能用高温去融化巧克力
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