周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一个番茄，洗净，在上面画个十字，放热水里烫一下（烫过的番茄可以很好的把表皮去掉）

• 步骤 2：

  

  烫好的番茄去皮，切成块备用

• 步骤 3：

  

  另起一口锅，水开放一小勺盐，下入意面，煮8～10分钟（意面的煮制时间也可以参考意面包装上的时长）

• 步骤 4：

  

  煮好的意面捞出过凉水，沥干水后放一点食用油，防止意面粘连，然后放一旁备用。

• 步骤 5：

  

  准备一口干净的锅，下油

• 步骤 6：

  

  油热后放入虾仁，虾仁炒制过程中加入一勺生抽，一勺料酒翻炒

• 步骤 7：

  

  翻炒好的虾仁盛出，放一旁备用

• 步骤 8：

  

  炒虾仁的油不要倒，直接放入番茄炒制

• 步骤 9：

  

  炒制的稍浓稠，放一块黄油，放入准备好的番茄酱（黄油能增加意面的奶香味）

• 步骤 10：

  

  炒制浓稠后放入虾仁

• 步骤 11：

  

  翻炒一下就可以下意面

• 步骤 12：

  

  放一点白胡椒粉调味，翻炒30秒

• 步骤 13：

  

  最后撒入芝士碎，即可关火出锅，一盘奶香味满满的番茄虾仁意面就好啦