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步骤 1:
白菜,斜刀片片,五花肉切麻将块,姜蒜切片
步骤 2:
五花肉下锅,不用放油,小火煸炒出多余油脂,会让五花肉吃起来肥而不腻,捞出备用
步骤 3:
锅中留煸炒出的的油脂,配料炒香
步骤 4:
加入白菜炒出水汽,加入煸炒好的五花肉,继续翻炒1分钟
步骤 5:
锅中加入开水,没过食材,加入生抽,老抽,白糖,番茄酱,甜面酱,盐,干辣椒,大火烧开,小火炖煮30分钟
步骤 6:
炖煮30分钟后,加入鲜粉条,盖盖继续小火炖15分钟
步骤 7:
15分钟后,汤汁收干一点就可以出锅了
步骤 8:
怀念的味道,亲人的味道
五花肉不用焯水,白菜一定炒出水气
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