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步骤 1:
准备食材:吐司2片、鸡蛋2个、牛油果半个、番茄1个、芝士2片、柠檬半个、盐2g、油5ml、沙拉酱10g。
步骤 2:
牛油果切片,并在牛油果表面挤几滴柠檬汁;番茄洗净切片。
步骤 3:
热锅倒油,用刷子将油均匀地刷在锅的表面,磕入鸡蛋转小火,撒上盐,待一面定型后,在鸡蛋表面倒一小勺水,盖上锅盖焖1-2分钟盛出,并在表面放一层芝士片。
步骤 4:
吐司表面抹上一层沙拉酱,放上番茄、荷包蛋和芝士片,再放上牛油果片,最后再盖上另一片吐司。
步骤 5:
放入电饼铛中,盖上盖子,中火加热3-5分钟后取出。
步骤 6:
配上一杯现制作的热豆浆,一道美味早餐出炉了。
在牛油果的表面滴上柠檬汁,既能调味又能防止牛油果氧化变色。家中有专门制作帕帕尼的机器最好,没有的话也可用电饼铛替代。帕帕尼与三明治不同的是,趁热吃才更好吃。
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