萝卜丝煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取适量面粉，加入少量盐搅拌，加入少量油，用开水搅拌揉成面团，醒30分钟。

• 步骤 2：

  

  将萝卜丝刷丝，用少量盐腌20分钟。

• 步骤 3：

  

  将腌好的萝卜丝用纱布包裹拧干水份待用

• 步骤 4：

  

  锅内下油，将肉沫煸炒出香味，盛到大碗里待用

• 步骤 5：

  

  取适量蚝油、生抽、葱白放入油煸炒过的肉沫里，再放入萝卜丝一起搅拌均匀，萝卜丝馅儿就做好了。（可以放入一把虾皮增鲜）

• 步骤 6：

  

  将醒过的面团分团，揉圆，擀成圆状面片。

• 步骤 7：

  

  将腌制好的萝卜丝馅包入擀好的面片中收口，像包包子一样，有褶子的一面朝下，压扁

• 步骤 8：

  

  将平底锅加油烧热，改小火，将饼放入锅内，慢慢煎，不断翻面。

• 步骤 9：

  

  煎至金黄色大概十几分钟左右即可出锅。