蔓越莓欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  全麦粉，面粉，酵母，盐混合拌匀

• 步骤 3：

  

  酵母放入水中溶化后倒入面粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  面团有点湿没关系，不需要手揉，用刮刀翻拌均匀即可，醒发30分钟

• 步骤 5：

  

  用手从周围提起向中间折叠，继续醒发30分钟，这个步骤重复3次

• 步骤 6：

  

  把蔓越莓包入面团中

• 步骤 7：

  

  放入发酵篮醒发40分钟（发酵篮需要撒一层面粉）

• 步骤 8：

  

  发酵好的面包割出喜欢的花纹，入烤箱220度，25分钟左右出炉即可

• 步骤 9：

  

  奶香浓郁

• 步骤 10：

  

  出炉晾凉后切片即可